【再現レシピ】1個12円のスコーン『年収90万円でハッピーライフ』より

スコーン作り、ハードルが高いかと思っていましたが、調べてみると色々なレシピがでてきて、材料も計量も焼き時間もざっくりで、おいしいスコーンを作ることができました。

さらに材料費を計算したら、なんと1個あたり12円でできていたことが分かり、大原さんのハッピーライフに近づくことができたのでレシピを紹介します。

材料

• 薄力粉　200g
• 砂糖　20g
• ベーキングパウダー　大さじ1 （12g）
• バター　30g（1cm角くらいに切る）
• 牛乳　90cc

今回は上記の材料で作りました。
なんと、「塩 少々」を入れ忘れたことに食べている時に気づきました！！
しかし、家に残っていたバターを入れたので塩分は入っていたので結果的にオーライ。
っていうか、全部だいたいでオッケー。大原さんのレシピにはバターは入っていませんでしたが、ししまるの家にバターがたまたまあったので入れました。

作り方

 使う材料を計ったり計らなかったりして用意する

分量はざっくりでよい。オーブンを使う場合は予熱する。

 粉類を泡立て器で混ぜる

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーと塩少々をボウルの中で混ぜ合わせ、泡立て器でぐるぐると混ぜます。（ふるい、目の細かいざるが家にはなかったのでふるいの代わり）

 バターを投入して、手で混ぜる

1cm角くらいに切ったバターを投入して、手でごしごし混ぜる。

牛乳を少しずつ投入

牛乳を少しずつ加えて、手でパサパサ混ぜる。
生地が１つにまとまらないなーというくらい
パサパサの感じになるまで牛乳を入れる。
べちゃべちゃにならないようにする。

「雑にこねておくこと。あんまり丁寧にこねると、焼き上がりのゴツゴツ感がなくなって美味しくなさそうです」　
大原扁理著『年収90万円でハッピーライフ 』（ちくま文庫）

スコーンみたいな形にする

天板の上にアルミホイル（クッキングシートでも）をしいて薄力粉を少しふるう。
5cmくらいの円盤みたいなかたちを作って、天板の上におく。
生地の表面に少し容器に残った牛乳をぬってあげる。（別にしなくてもいい）

焼く！トースターでも、オーブンレンジでも

トースターだと強で8〜10分くらい、焼き色を見ながら調整。
オーブンだと200度くらいで10分くらい、焼き色を見ながら調整。

少し冷まして、いただきます

お好みのジャムやコンフィチュールなぞを付けてめしあがれ！できあがり
時間がたっている場合は、温めなおすとやきたての美味しさが復活します。

材料費を計算したら1個12円だった

電気代や手間もありますが、控えめに言っても材料費安すぎます。
バターを入れなかったら、この半額になります。

かしこい消費者をめざして

スコーン作りは、通常のお菓子作りとは違って、計量もざっくりでよいし、カンタン、コスパ最強。そして何よりおいしい！！

スーパーで130円前後の食パンを買って食べるよりも満足度が高かったです。
よろしければ、みなさまもお試しください。